Описание:
В кондитерскую "Крошка" ищем шеф кондитера-оформителя с опытом оформления проектных тортов и организации работы декораторского цеха.Шеф-оформитель отвечает за направление "торты на заказ", которое включает в себя изготовление тортов командой кондитеров-оформителей согласно ТЗ (бенто-торты, одноярусные и многоярусные торты, 3D торты), а так же за проработку и концепции праздничных коллекций. Рекомендуем пролистать наши соцсети, ВК, Инсту и наш сайт. Так у вас сложится лучше представление о нашей работе. От старшего оформителя ждём творческий подход (проработка концепций тортов, праздничных коллекций, новых декоров), умение организовать подготовку к масштабным тортам, реализация и создание этих тортов, а так же курирование работы команды декораторов (сейчас в команде 4 человека). Если вы из другого города, мы поможем с релокацией! Какие у нас плюсы: - мы приветствуем развитие сотрудников, поэтому готовы вкладывать ресурсы в курсы/мастер-классы - даём возможность расти профессионально благодаря интересным и творческим заказам (компания более 8 лет на рынке, активно развиваем направление свадебных тортов)- работа в современном цехе на современном оборудовании, обеспечение всем необходимым инвентарем и материалами Теперь конкретика, обязанности:-управление командой декораторов (4 человека) , введение в должность новых сотрудников-контроль отдачи заказных тортов -планирование и контроль работы команды декораторов -проработка проектных тортов, праздничных коллекций, дизайнов заказных тортов, новых дизайнов тортов - своевременный заказ необходимого инвентаря и сырья для реализации идей - наличие навыков по обмазке тортов, сборке многоярусных тортов, работа со сложными конструкциями -работа с мастикой, шоколадом, изомальтом Что ищем в коллеге:- художественные навыки- аккуратность и ответственность -опыт работы с проектными тортами -навыки коммуникации и умение управлять командой, планировать задачи цеха и контролировать их выполнение Условия работы:- график работы возможен 4/3, 5/2 (по 12 или 10 часов соответственно) -официальное трудоустройство -оплачиваемый отпуск и больничный- оплата 2 раза в месяц- скидка от 20% на продукцию- работа в современном цехе на современном оборудовании, обеспечение всем необходимым инвентарем и материалами -один бесплатный напиток в день с бара
