Требования:
Высшее (бакалавриат, специалитет, магистратура, ) или среднее профессиональное образование Инженер-технолог (технолог) по направлениям: Технология безалкогольных напитков, минеральных вод; Продукты питания из растительного сырья; Продукты питания животного происхождения; Технология продукции и организация общественного питания; Технология виноделия, брожения; Биотехнология; Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения; Рассматриваются другие инженерные специальности, связанные с гигиеной и производством продуктов питания; Прохождение повышения квалификации не реже одного раза в пять лет; Знание ISO 22000; Приветствуется знание: FSSC, ISO 9001, ISO 14001, инструментов повышения качества и безопасности пищевой продукции (НАССР, SPC, FMEA,8D, 7 простых инструментов качества, основ производственной системы (бережливого производства); Релевантный опыт работы от 3-х лет в пищевой отрасли; Знание технологий пищевого производства; Владение системой менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, ИСО 22000); Отличное знание основных офисных программ MS Office.
Обязанности:
Ежесменное техническое обслуживание технологического оборудования; Организация технологического процесса производства; Технологическое обеспечение производства; Курирование RnD-направлений (совершенствование технологии производства в целях производства новых видов продукции); Разработка системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства; Внедрение новых технологий производства; Разработка и сопровождение мероприятий по снижению брака; Выполнение санитарно-гигиенических требований к технологическому процессу производства; Разработка рецептур; Разработка и актуализация технологической документации, организация контроля за обеспечением ею производственных подразделений предприятия; Разработка, внедрение и контроль выполнения требований системы менеджмента безопасности пищевых продуктов; В подчинении 2 лаборанта и инженер по качеству.
Условия:
Трудоустройство строго в соответствии с ТК РФ. График работы 5/2. Работа в крупной стабильной, современной и активно развивающейся Компании периметра En+.
