Руководство деятельностью учебно-производственных мастерских.

Организация текущего и перспективного планирования деятельности учебно-производственных мастерских с учетом целей, задач и направлений, для реализации которых они созданы.

Осуществление экономического анализа работы учебно-производственных мастерских.

Участие в развитии и укреплении учебно-материальной базы, оснащении мастерских современным оборудованием, наглядными пособиями и техническими средствами обучения.

Контроль за состоянием и движением сырья и материалов учебно-производственных мастерских.

Участие в разработке и составлении меню.

Обеспечение контроля за выполнением плановых заданий.

Организация заключения договоров с поставщиками материально-товарных ценностей.

Осуществление развития внебюджетной деятельности.

Обеспечение своевременного составления установленной отчетной документации.