Описание:
BURO TSUM ищет в свою команду су-шеф кондитера. Ресторан рекомендован гидом Michelin. Шеф- повар Егор Макаров.
Требования:
Опыт работы от 1 года на аналогичной должности; Организаторские способности; Стрессоустойчивость; Знание технологии приготовления десертов различной сложности: торты, муссовые десерты, шоколад, мороженое Наличие медицинской книжки
Обязанности:
- Контроль работы кондитерского цеха; - Соблюдение санитарных норм; - Умение работать по ТТК; Проведение инвентаризации; Заказ продуктов; Участие в разработках новых десертов; Административный учет (листы списаний, графики работы, разбор инвентаризаций)
Условия:
График работы 5/2 Смена 6 тыс рублей Оформление по ТК РФ
