Описание:
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания Гостей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий. Ознакомление Гостей ресторана с предоставляемыми услугами. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Требования:
Опыт работы в должности менеджера (администратора) РЕСТОРАНА не менее 1 года. Опыт руководства коллективом от 10 и более человек. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: 9 шагов сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене. Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS Excel, Outlook). Грамотная речь, этикет телефонного общения, умение работать в команде, быстрая обучаемость.
Условия:
Сменный график работы 2/2 Оформление по ТК РФ; Бесплатное питание по меню ресторана После испытательного срока – ставка + kpi
