Должен знать: организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству блюд ; основы рационального и диетического питания; работу по технологическим картам и т.д.
Для работников больницы:
Трудоустройство (полный соц пакет).
Медицинское прикрепление к поликлинике работников и членов семьи, детей до 18 лет, лечение в больнице работников и членов их семей.
Льготное санаторно-курортное лечение и оздоровительные комплексы для работников и членов семьи, для детей - оздоровительные лагеря.