Описание:
ООО "ГЛАВПРОМПИТ" приглашает на постоянную работу ЗАМЕСТИТЕЛЯ РУКОВОДИТЕЛЯ ОБОСОБЛЕННОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПО КОРПОРАТИВНОМУ ПИТАНИЮ.
Требования:
профильное образование (Технология общественного питания) опыт работы в сфере общепита на руководящей должности (управляющий, заведующий производством, шеф-повар) наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя умение работать в команде и руководить ею положительный опыт в прохождении внешних аудитов знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья
Обязанности:
контроль и корректировка ежедневной операционной деятельности, выполнение ключевых задач и показателей эффективности: выполнение планов продаж, норм списания и т.д. организация работы производственного персонала обучение и наставничество линейного персонала кухни разработка и обновление меню, контроль и доработка качества выпускаемой продукции осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации, внедрение принципов бережливого производства соблюдение условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции проведение инвентаризаций соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены правильная эксплуатация оборудования и инвентаря соблюдение стандартов обслуживания и обеспечение высокого уровня сервиса, разработка новых предложений.
Условия:
график рабoты: 5/2 c 07ч до 16ч офopмлeниe пo ТК PФ бесплaтноe питaниe предоставление спецодежды медицинскую книжку за счет работодателя ежегодная индексация заработной платы Почему именно " ГЛАВПРОМПИТ" ? эксперт и надёжный партнёр на рынке корпоративного питания уже более 9 лет широкая география присутствия увеличивает перспективы карьерного роста внутри холдинга
