Описание:
Повар обязан:- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;- отпускать готовые блюда строго по чекам;- заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;- своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;- участвовать в плановых генеральных уборках;- выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;- уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;- быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;- в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию;- своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.
Условия:
Рабочий график с 8.00 до 17.00, 30-50 человек
