1. Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

2. Содержание в чистоте ванну для мытья бочков.

3. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

4. Кухонный работник утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

5. Содержит в чистоте обеденный зал, подсобные помещения, зону приготовления пищи.

6. Следит за сохранностью посуды.

7. Следит за своевременной сдачей мягкого инвентаря и спецодежды в стирку.